Crêpe de Thalie!

Dans un saladier je verse un oeuf, deux bonnes cuillères à soupe de fromage blanc 0% , ensuite j'incorpore 2 cuillères à soupe de son d'avoine de la marque Monoprix (c'est la seule mouture qui soit vraiment excellente), 1 cuillère et demi à soupe de maïzena, 4 cuillères à soupe de sucre canderel que vous pouvez remplacer par un autre sucre à 0 calorie si vous préférez ou moins de cuillères si vous n'aimez pas trop sucré, une pincée de sel et pour le gout j'ajoute soit du rhum (quelques gouttes suffisent) et/ou deux stickers de sucre canderel vanille.
Vous mélangez tous les ingrédients et vous obtenez la pâte montrée sur la photo.
Enfin vous huilez un peu une poêle  et vous versez le contenu de votre saladier dans la poêle en répartissant le contenu de façon homogène.
Vous obtenez ainsi la crêpe que vous voyez sur la photo
c'est délicieux! et peu calorique!
Natalouschka

Crevettes sauce piquante façon Natalouschka

J'adore manger asiatique et dans mon congélateur j'avais des gambas depuis Noël mais aucune recette.
J'ai regardé sur le net et j'ai trouvé effectivement des tonnes de recettes qui m'ont toutes mis la bave aux lèvres et un creux à l'estomac.
Mais comme je n'avais pas tous les ingrédients et que je n'avais pas l'envie de sortir j'ai inventé ma  petite préparation maison! Facile et rapide à faire!
Je ne suis pas une pro de la cuisine alors excusez-moi si je n'emploie pas les bons termes.

La voici :

Ingrédients : 
une gousse d'ail,
une petite échalote,
un petit oignon,
sel, poivre,
gambas, pétoncles,
concentré de tomates,
fond de veau,
farine,
curry
et du cuisinez à la chinoise de Ducros, margarine et harissa.

J'ai tout d'abord mis à rougir les gambas dans de l'eau salée. Pendant ce temps là j'ai émincé un petit oignon, une petite échalote et une gousse d'ail. Ensuite j'ai décortiqué les gambas (personnellement je n'aime pas retrouver les tergites de gambas dans mon assiette). J'ai ensuite mis dans une poele les pétoncles surgelés pour qu'ils rendent l'eau.
Dans une autre poele j'ai mis de la margarine et une fois qu'elle a été bien chaude j'y ai versé les oignons, échalotes, ail, gambas et pétoncles. Pendant que cela caramélisait un peu j'ai fait la sauce piquante.



Dans un récipient j'ai mis une demi cuillère à soupe de farine, une cuillère à soupe de fond de veau, du concentré de tomate, de la harissa (plus ou moins en fonction du piquant que vous désirez), un peu de curry, un peu de ducros cuisinez à la chinoise, du sel, du poivre et de l'eau.





J'ai tout mélangé et une fois que le mélange était bien homogène j'ai versé le tout dans la poele où cuisaient les gambas et les pétoncles.
Pour accompagner mes gambas sauce piquante j'ai fait cuire du riz blanc

J'ai appelé ma meilleure amie  et nouvelle chroniqueuse, Brigitte pour l'inviter à déjeuner avec moi.
Comme elle est adorable elle a bien voulu que je la photographie avec sa première bouchée.
Vous n'aurez pas la chance de voir l'effet produit mais elle m'a dit que le repas était très bon. Ce que je vous confirme.
Bon appétit !
Natalouschka.

Se requinquer après les fêtes!

Aujourd'hui je vous propose un vrai coup de boost maison histoire de se requinquer un peu après les fêtes.

Pour ce faire : un blinder

Ma première recette à prendre le matin:

- une banane

- un kiwi

-un demi verre de lait de soja à la vanille

-20 grammes de flocons d'avoine ( nature)

- 3 sucrette ou 2 cuillères de canderel en poudre

Ce premier cocktail vous aidera grâce à l'avoine à éliminer le mauvais cholestérol et vous donnera aussi un vrai coup de fouet.

Deuxième recette toujours le matin:

- un avocat

-un banane

-5 fraises

-un demi verre de lait demi écrémer

- une cuillère à soupe de miel

Mixez le tout et déguster, pour ce deuxième cocktail celui-ci est un peu plus calorique mais vous fera tenir facilement jusqu'au déjeuner, une sensation de satiété immédiate.

Cure à faire pendant eux semaines tous les matins je peux vous garantir le retour de vôtre tonicité et un vrai coup d’énergie messieurs, mesdames a vos mixer !!

Sarah la Sorcière Bleue!

Saveurs d'enfance...

Quand j'étais petite noël avait un gout particulier à la maison, ça sentait le pain d'épices mais aussi " le lait de poule" étrange comme nom me direz-vous.

J'en garde un souvenir particulièrement beau et bon il saura vous réchauffez et vous faire retomber en enfance; en tant que bonne sorcière je partage encore une de mes potions magique rien que pour vous.

Pour 1 personne :

25 g de sucre ou sirop de sucre de canne

1 jaune d'oeufs

10 cl de lait

1 pincée de cannelle

1 pincée de noix de muscade

pour les adultes :

1 cl de rhum blanc ou autres alcool (whisky, bourbon,eau-de-vie)

Préparation : 5 mn

Cuisson : 2 mn

Repos : 0 mn

Temps total : 7 mn

N'hésitez pas a laisser vos commentaires une fois que vous aurez succombé à ce plaisir de saison.

Sarah La Sorcière Bleue

Les crêpes d'Annabelle! Replay!

 Pour 10 crêpes

Je ne suis pas bretonne pour rien, j'aime les crêpes!

Je vous donne ma recette de crêpes  au blé noir 

(les crêpes repas, et non dessert). 

J’espère qu’elle vous satisfera 

et qu’elle émerveillera vos papilles !

Le plus important : les ingrédients !

recette super facile, 

qui prend 5 minutes à préparer

Savoureux Desserts...

Cadeau Poire Caramel

Pour les fêtes, Monoprix a confié
au pâtissier chocolatier Philippe Segond 
la création d'une collection de bûches et de desserts exclusifs...
Le Cadeau Poire Caramel, biscuit aux amandes, mousse poire
dés de poires caramélisés avec mousse caramel au beurre salé...
ça doit être absolument divin ce dessert !

Colonne chocolat noir/citron vert

et celui-là aussi doit être très très bon...
La Colonne Chocolat et citron vert.

Il y a aussi des Bûchettes glacées spéculos
 et coeur de crème au café...
tout ce que j'aime!!!

Charlotte

chocolat show!

Alors là, je craque!
Un délicieux chocolat chaud présenté sous la forme d'un petit cube solide au bout d'une cuillère...
On plonge dans le lait
bien chaud.
On mélange
et hop! on déguste un
délicieux chocolat chaud noir, blanc ou au lait...

Le comptoir de Mathilde

exclusivité Monoprix 

5,90 € (400 g)
Charlotte

Ma recette improvisée... par Marie

Aujourd'hui à midi,  j'ouvre le réfrigérateur
dans le but de me faire un repas rapide
(parce que je recommençais à travailler à 13h)
mais là c'est le drame !
Il ne reste plus rien ! Frigo vide !
Je trouve un reste de crème fraîche
et des magrets de canard 
puis dans mes placards un paquet de pâtes.
Que faire ?
Et si j’improvisais un plat avec tous ces ingrédients ?

J'ai donc commencé par faire cuire mes pâtes
et en attendant qu'elles soient "al dente" 
j'ai fait revenir le magret de canard dans mon wok.
On peut ajouter de l'ail et/ou des oignons
selon ce qu'on aime (moi j'adore les plats relevés).
Une fois les pâtes "al dente"
je les ai ajoutées avec quelques cuillères de crème fraiche, au magret.

J'ai poivré, salé et laissé mijoté le tout quelques instants pour que la crème soit bonne.

ET VOILA ce petit plat rapide est prêt.
Comme quoi l'improvisation ça a du bon !
Ce plat est vraiment délicieux.
Marie

La tarte aux Pommes de Marie!

Voici donc ma recette de la tarte aux pommes,
"comme mô môman"
Je fais préchauffer mon four à 200° et
je commence par faire ma pâte à tarte,
c'est une pâte très facile à préparer,
Elle est inratable, et prête en une minute!

Pâte minute tupperware :
250g de farine
1cc de sel
100ml d'huile ou de beurre fondue
100ml d'eau chaude
Je verse tous les ingrédient un bol "tupperware"
(avec le couvercle) dans l'ordre indiqué.
je ferme le bol et je le secoue d'abord de gauche à droite (environ 6 fois) puis de haut en bas (aussi 6 fois).
Et voilà la pâte est prête !
Elle forme une boule à l'aspect granuleuse mais c'est normal.
Le tour est joué il suffit de l'étaler sur une feuille de cuisson.