Le chocolat chaud à l'espagnole

L'hiver est là, et quoi de mieux que de se faire un chocolat chaud devant un bon petit film, sous la couette.





Temps de préparation: 5 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes



Ingrédients pour 6 personnes:

_ 250 gr de chocolat noir amer
_ 100 gr de sucre
_ 30 gr de farine de maïs
_ 1 litre de lait
_ Un soupçon de cannelle ou de vanille (si vous le souhaitez)








Étapes

1. Fouettez la farine de maïs et une demi- tasse de lait jusqu'à obtenir un mélange homogène.
2. Faites chauffer le lait et le sucre dans une grande casserole à feu doux jusqu'à ébullition.
3. Incorporez le chocolat et fouettez sans vous arrêter.
4. Ajoutez le mélange "farine de maïs et demi-tasse de lait" jusqu'à épaississement. Le mélange aura tendance à s'épaissir davantage en refroidissant.
5. Servez immédiatement. 

Servez avec des churros, c'est encore mieux !